Groene tekening van een plant met bladeren en bloemen op een zwarte achtergrond.
Een gedetailleerde, groene illustratie van een kruidenplant met bladeren en bloemen.

ONS VERHAAL

We geloven dat de toekomst van fine dining onlosmakelijk verbonden is met respect voor onze planeet. Daarom presenteren Michelin-sterrenchefs uit binnen- en buitenland hun visie op duurzaam koken, met oog voor innovatie. Ze reizen in gedachten naar 2050 en serveren gerechten die de gastronomie van de toekomst weerspiegelen. Van ambachtelijke technieken tot baanbrekende smaken, alles draait om kwaliteit, creativiteit en verantwoordelijkheid.

Met Chefs in het Bos dagen we de top van de gastronomie uit om na te denken over de toekomst ipv Met Chefs in het Bos gaan we Europees meest toonaangevende chefsevenement organiseren in het Amsterdamse Bos.

Yornie van Dijk, sterrenchef bij Michelinrestaurant Basiliek - Chefs in het Bos festival 2026.
Yornie van Dijk, sterrenchef bij Michelinrestaurant Basiliek - Chefs in het Bos festival 2026.

MISSIE

Gastronomie en duurzaamheid samenbrengen om fine dining te herdefiniëren met respect voor de planeet.

VISIE

Een internationaal podium creëren waar topchefs de toekomst van gastronomie verkennen en chefs wereldwijd inspireren om bewuster te koken.

1% VOOR HET
AMSTERDAMSE BOS

Samen maken we impact

Onze passie voor gastronomie gaat hand in hand met verantwoordelijkheid voor de wereld om ons heen. Daarom bundelen we onze krachten met het Amsterdamse Bos, dat zich inzet voor een gezondere stad. Met Chefs in het Bos doneren we 1% van onze omzet direct aan het Amsterdamse Bos. Hiermee draagt elke culinaire beleving op ons festival bij aan een duurzamer Amsterdam. Samen met jullie gaan we verder dan inspiratie. We maken écht impact. De gastronomie van morgen begint met de keuzes die we vandaag maken.

In procent voor het Amsterdamse bos, door de organisatie van Chefs in het Bos

ONZE IMPACT

Support voor onze lokale natuur

  • Wij committeren ons aan een donatie van 1% van onze jaarlijkse omzet aan het Amsterdamse Bos.

  • Samen met het Amsterdamse Bos wordt een project uitgezocht ter bevordering van de biodiversiteit.

  • Na een verklaring van onze accountant wordt de donatie voldaan en zal een persbericht volgen.

Groene tekening van een plant met bladeren en bloemen op een zwarte achtergrond.
Een gedetailleerde, groene illustratie van een kruidenplant met bladeren en bloemen.

OVER ONS

Amsterdam Wine Company is sinds 2016 toonaangevend in gastronomische evenementen. Wij organiseren events zoals het Amsterdam Wine Festival, Fête du Champagne et Vins en natuurlijk Chefs in het Bos, uit liefde voor wijn en gastronomie.

Met Chefs in het Bos gaan we Europees meest toonaangevende chefsevenement organiseren in het Amsterdamse Bos.

CONTACT
Mensen dansen en praten bij Amsterdam Wine Festival met felle, warme verlichting.
Gezellig beeld van Fête du Champagne et Vins 2026 met mensen die wijn drinken en lachen, tafels met wijnflessen en glazen, pomptent en groene bomen in de achtergrond.